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一、营养功能
(一)营养是健康之本其生理功能主要表现为以下方面:
合理的营养状态,不仅有利于身体健康,还有利于心理健康,因为体内各种营养素供给的均衡,使神经、内分泌等处于优良状态,可使人心情愉悦,精神振奋、情绪高涨,这对消除人们不良心境,缓解心理上的压力,增添生活情趣,怡情养性均在有益处。
(二)营养有利于智力发展
现代科学研究表明,脑是人体中机能最复杂、活力旺盛的器官。医学研究表明,虽然人的大脑重量仅为人体重的1/50,但大脑每是所需的血液量却占人体的1/5。说明大脑对各种营养物质和氧的需求量是很大的,如果不能保证大脑的各种营养成分的供应,则会导致人的大脑结构及功能的异常,智力下降,记忆力及记忆再现能力退化,以及注意力分散,甚至精神异常等症状发生。
通过食物健脑并提高智力,实际上是通过摄取食物中的各种营养素来促进大脑生长、发育以及发挥大脑的正常生理功能。所以通过供应各种食物补充不同的营养成分,从而使大脑始终处于最佳状态,这对于提高与改善人智力情况是十分重要的。
(三)均衡的营养可保持青春的活力
大多数学生都喜欢参加体育锻炼、文化娱乐以及各种社交活动,为了保持在各种活动中身心愉悦,精力充沛,就必须有足够的营养支撑,若营养不足,会造成疲劳、消瘦和抵抗力降低,具体表现为面色苍白,全身无力,精神萎缩,甚至疾病缠身,丧失青春活力。
(四)均衡的营养可保持健美的体型
男生身材高,体格强壮;女生身材匀称,曲线圆润,才能充分体现青春的健与美。
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